Vegan à Berlin - nos tips

Végétarien à Berlin

 

L'Herbivore: une boucherie 100% vegan 

Voici un boucher pas comme les autres. Ici, tout ressemble à une banale boucherie de quartier: un comptoir avec vitrine garnie de produits en tranches, saucisses, boulettes, émincés, etc.

On y retrouve les colorités de la viande, du rouge au brun en passant par le rosé mais attention, ici, aucun produit n'est d'origine animale.

Vous êtes à la boucherie "L'Herbivore". Tout y est végan.

Située dans la Petersburger Straße à Friedrichshain, c'est la première du genre. Elle a été créée par Eric Koschitza et Johannes Theuerl.

 

Un surprenant concept

Le concept peut surprendre puisqu'avant d'être un simple choix alimentaire, le véganisme se veut une philosophie de vie plus globale, incitant à se détourner des produits d'origine animale et donc à éviter les comportements immitant les carnivores...

Alors pourquoi vouloir manger des aliments végétariens sous forme de sauccisse ou de burger, symboles de l'alimentation carnivore ?

Peut-être parce que la forme oblongue d'une saucisse ou la forme ronde d'une boulette ne devraient plus être la propriété des carnivores...

On est à Berlin, il y en a pour tous les goûts!

 

Où trouver l'Herbivore ?

Petersburger Straße 38, 10249 Berlin

M – Me, 11h30 - 20h
J - S, 11h30 - 21h

www.lherbivore.de

 

Sotto: une pizzeria vegan 

Installée en plein Wedding, cette pizzeria propose les classiques du genre: margherita, marinara... mais aussi de quoi surprendre vos papilles avec des pizzas à la citrouille et au gorgonzola ainsi que d'autres plats comme les épinards à la crème d'amandes ou le pesto aux herbes.

Prix: pizzas €6-9.50, vins italiens €3.50-6/20cl

Ambiance familiale 

 

Où trouver Sotto ?

Neue Hochstraße 25, 13347 Berlin

Ma-D, 12h-22h (pizzas), Me-D 18h-22h (menu complet)

Facebook.com/restaurantsotto

 

 

Frea: restaurant vegan et 0 déchets

Frea est le premier restaurant du genre au monde: En plus de proposer une cuisine 100% végétarienne, il réussit le tour de force d'atteindre le zéro déchet. Ainsi, les déchets y sont recyclés et compostés entièrement et tout y est réutilisable.

Petits plus: Frea offre un online-shop pour des petites denrées et des ateliers 0 déchets.

Situé dans le très hype quartier de Prenzlauer Berg, ce restaurant répond un maximum aux exigences des végans les plus endurcis...

Ouvert du lundi au dimanche, de 18h à 22h.

 

Adresse ?

Frea

Torstrasse 180, 10115 Berlin - Prenzlauer Berg

www.frea.de

 

 

Veganz: des supermarchés dédiés aux végétariens 

Cette chaîne de supermarchés offre également un online-shop. Ces supermarchés sont le paradis des végétariens avec espace cafétéria pour un en-cas santé mais aussi des ateliers thématiques.

 

Où trouver votre magasin le plus proche ?

Veganz - Kreuzberg

Marheinekepl. 15, 10961 Berlin

 

Veganz - Prenzlauer Berg

Schivelbeiner Str. 34, 10439 Berlin

 

Veganz - Friedrichshain

Warschauer Str. 33, 10243 Berlin

 

Online-shop >>

 

 

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